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某中药饮片 GMP 净化车间工程案例 —— 传统炮制工艺与洁净生产融合方案

本案例为国内大型中药企业打造的现代化饮片生产车间,总建筑面积 1800㎡,专注于中药材净制、切制、炮制、干燥及包装全流程生产,涵盖黄芪、当归、枸杞等 50 余种常用饮片加工。项目严格遵循 《药品生产质量管理规范(2010 年修订)》 及 《中国药典(2025 年版)》 中药饮片炮制通则,核心目标是解决传统中药生产中的粉尘污染、微生物超标及药效成分流失问题,通过洁净环境控制与传统工艺适配设计,实现 “炮制规范、质量稳定、安全可控” 的现代化生产目标,产品符合中药饮片出口欧盟的 EP 10.0 标准要求。

1. 功能分区:按 工艺特性 + 污染风险精准划分

结合中药饮片生产 前处理粉尘大、炮制需控温、包装防污染的特点,划分 5 大功能区域,实现流程化洁净管控:

 

功能区域

核心生产环节

洁净度要求

关键设计要点

净制区

中药材清洗、挑选、去杂(如当归去泥、黄芪剪根)

普通洁净区(ISO 8 级)

配置毛刷清洗机(带水循环过滤系统),地面设防积水坡度(≥2%),采用环氧树脂自流平地面(耐清洗、防霉变),墙面用防霉彩钢板(接缝圆弧处理)

切制 / 粉碎区

中药材切片(如白芍薄片)、超微粉碎(如三七粉)

核心洁净区(ISO 7 级)

采用密闭式切药机(自带粉尘收集装置),粉碎工序配备 旋风 + 脉冲布袋除尘器组合系统(粉尘捕集效率≥99.5%),车间设侧送下回乱流气流(换气次数 20 /h),安装粉尘浓度报警器(报警阈值≤10mg/m³

炮制区

炒药(如麸炒白术)、蒸制(如酒蒸地黄)、煅制

控制区(ISO 8 级)

炒药机上方设局部排风罩(风量≥1200m³/h),蒸制间配备蒸汽回收系统(减少湿度积聚),温湿度控制在 25±2℃RH 50-60%(防止药材霉变),墙面用 304 不锈钢板(耐高温、易清洁)

干燥区

饮片低温干燥(替代传统日晒)

核心洁净区(ISO 7 级)

采用真空低温干燥机(控温 40-60℃,保留挥发油成分),干燥室设独立除湿系统(RH≤45%),气流组织为顶送侧回(避免粉尘沉降),出风口设中效过滤器(拦截干燥扬尘)

包装区

饮片分装(袋装 / 瓶装)、打码、装箱

高洁净区(ISO 7 级背景局部 ISO 6 级)

包装机上方设垂直单向流罩(风速 0.4m/s),内包装材料经紫外线消毒传递窗进入,车间相对于相邻区保持 + 10Pa 正压(防止外部污染),配备全自动称重剔除系统(确保装量差异≤±5%

2. 核心净化系统:针对性解决中药生产痛点

• 空气净化与粉尘控制:多级过滤 + 定向捕集

针对中药生产粉尘特性(粉碎工序浓度可达 348mg/m³),采用 分区净化 + 专项除尘系统:

◦ 通用净化:全车间配置 初效(G4+ 中效(F8+ 高效(H13三级过滤,核心区(切制 / 包装)换气次数≥25 /h,确保 ISO 7 级洁净度;

◦ 粉尘专项:粉碎 / 筛分工序采用 密闭设备 + 管道输送 + 脉冲布袋除尘器组合方案,滤袋选用防静电材质(避免中药粉尘静电吸附),处理后排放浓度≤9.1mg/m³,符合 GB 16297-1996 排放标准;

◦ 异味控制:炮制区增设活性炭吸附装置(针对炒药产生的挥发性成分),排风经处理后排放(异味去除率≥90%)。

• 微生物防控与消毒系统:智能灭菌 + 传统适配

结合中药易霉变特性(尤其根茎类饮片),建立多层次消毒体系:

◦ 日常消毒:净制 / 包装区每日用 500mg/L 含氯消毒剂擦拭(符合药典微生物控制要求),切制区每周用臭氧熏蒸(臭氧浓度≥20mg/m³,作用 2h);

◦ 深度灭菌:每月采用 智能雾化过氧化氢消毒系统全空间灭菌(纳米级雾化颗粒,杀灭率≥99.999%),替代传统甲醛熏蒸,无残留且不影响药材药效;

◦ 人员管控:进入洁净区需经 换鞋更衣风淋(30s缓冲流程,操作人员佩戴防静电洁净服(覆盖至手腕、脚踝),避免人体毛发皮屑污染。

3. 工艺适配设计:传统炮制与现代净化融合

• 温度敏感型工艺保障

对含挥发油成分的饮片(如薄荷、当归),干燥区采用 低温(40℃+ 分段控时干燥工艺,配合洁净环境 RH≤45% 控制,较传统日晒减少挥发油流失≥30%,有效保留药效成分。

• 污染交叉防控

不同类别饮片(如含毒性的附子与普通饮片)采用物理隔离生产,共用设备使用后执行 “CIP 清洗→75% 乙醇消毒纯水煮洗三步清洁流程,避免交叉污染;中药材与成品饮片通道完全分离,物料传递通过双门互锁传递窗(带紫外消毒)。

• 设备材质适配

所有接触药材的设备部件(如炒药锅、切片刀)选用 304 不锈钢(符合 EP 10.0 金属残留要求),粉碎设备内壁抛光至 Ra≤0.8μm(减少药材残留),干燥托盘采用食品级硅胶材质(耐高温、易清洁)。

4. 合规验收与运行效果

• 第三方检测达标:经省级药检所检测,核心洁净区(ISO 7 级)≥0.5μm 微粒浓度≤35200 /m³,微生物(菌落总数)≤100 CFU/m³,符合中药饮片生产环境要求;粉尘排放浓度≤8mg/m³,优于国家标准;

• 合规认证通过:顺利通过 GMP 认证及欧盟 EP 10.0 现场审计,饮片重金属、农残指标符合出口要求;

• 运行成效:投用后连续 12 个月生产数据显示,饮片微生物合格率从传统车间的 82% 提升至 99.6%,粉尘作业岗位浓度从 280mg/m³ 降至 8mg/m³,员工职业健康投诉为零,生产效率提升 40%(得益于自动化设备与洁净环境稳定运行)。

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